Висівки

Що таке висівки і чим вони корисні?

Висівки – це побічний продукт борошномельної промисловості. Вони являють собою тверду оболонкою зерна, в якій міститься велика кількість жирних кислот, білків і мікроелементів. З цієї причини висівки недоцільно викидати, а краще використовувати як корисну добавку в повсякденному харчуванні.

У харчовій промисловості висівки додають, наприклад, у хлібні вироби, призначені для дієтичного харчування. Тоді продукт не так швидко засвоюється організмом за рахунок більшої кількості клітковини та меншою мірою сприяє набору маси тіла.

Висівки підсилюють перистальтику кишечника, тому їх додають у хлібобулочну випічку, йогурти або збагачують ними готову їжу – каші, супи, салати, фруктово-овочеві коктейлі та ін., щоб скоригувати роботу кишечника та позбутися запорів.

Крім того, висівки широко використовуються прихильниками правильного харчування та вегетаріанцями як джерело харчових волокон, жирних кислот та найважливіших мікро- та макроелементів, вітамінів. У цьому випадку рекомендується купувати так звані цільнозернові продукти, виготовлені на основі цільного зерна – хліб, макарони та ін.

Висівки є багатим джерелом вітамінів групи В і А – речовин, що регулюють білковий, жировий, вуглеводний і водно-сольовий обмін. Завдяки цьому вони мають помітний вплив на серцево-судинну, травну, ендокринну, імунну, нервову та м'язову системи.

Відомо, що регулярне вживання висівок допомагає полегшити роботу печінки, знизити рівень холестерину, нормалізувати артеріальний тиск і навіть призупинити старіння.

Які бувають висівки?

Висівки розрізняють за зерном, з якого вони виготовлені. Так, в аптеках України можна купити такі різновиди висівок:

• вівсяні висівки;
• пшеничні;
• житні;
• кукурудзяні;
• рисові.

Іноді у продажу можна зустріти суміш різних видів висівок – пшеничних, житніх, вівсяних, кукурудзяних.

Деякі виробники збагачують висівки виноградними кісточками, ламінарією, спіруліною. Ці добавки покликані посилити та урізноманітнити лікувальні ефекти продукту, а також надати додаткового впливу на щитовидну залозу або антиоксидантну систему організму.

Як правильно приймати висівки?

Висівки можна вживати на тривалій основі – за умови правильного застосування вони не завдадуть шкоди, а навпаки, збагатять організм корисними речовинами, підтримають функції всіх органів і систем організму.

Проте, щоб висівки принесли виключно користь, перед застосуванням рекомендується проконсультуватися з лікарем. Справа в тому, що їх не можна вживати людям, які страждають на гострі та хронічні захворювання травної системи – виразкову хворобу, розлади кишечника, виразковий коліт, спайкову хворобу.

Якщо ж лікар «дав добро» на вживання висівок, їх можна додавати у готову їжу або напої під час кожного прийому їжі. Стандартна разова доза не повинна перевищувати 1-2 столові ложки.

Важливо! Добова норма вживання висівок для дорослої людини без протипоказань становить 65-70 г, інакше надлишок харчових волокон може викликати дискомфорт у животі, метеоризм та подразнення кишечника. Також під час додаткового вживання висівок обов'язково пити багато рідини, щоб не спровокувати запор.

Деякі види висівок (наприклад, вівсяні висівки з волоськими горіхами та жувальними драже) можна додавати в тісто для приготування домашньої випічки. Такі страви менш шкідливі для фігури та корисніші для здоров'я, ніж “звичайні” хлібобулочні вироби.

До речі, дітям також корисні висівки, особливо одержані з пшениці. Причому дозволяється давати їх, починаючи з 12-місячного віку, тобто в період, коли у дитини вже досить широкий раціон, де є супи, каші та кисломолочні продукти. Саме висівки можуть стати додатковим джерелом рослинних волокон, якщо дитина часто відмовляється від іншої їжі.

Дітям дають висівки невеликими порціями – не більше ніж 1 кавова ложка за один раз. При цьому приводом для вживання висівок може стати не лише поганий апетит, але й виявлення анемії, схильність до запорів, надмірної маси тіла. Але в будь-якому випадку, перед тим, як почати давати дитині висівки, необхідно з'ясувати, чи будуть вони їй корисні та чи немає протипоказань. І, звичайно, дотримуватись питного режиму.

Купити висівки зі знижкою, забронювавши їх в аптеці онлайн можна за допомогою сервісу доставки лікарських засобів та інших аптечних товарів Liki24.com. На сайті представлено асортимент 5000+ аптек України. Тут ви легко знайдете аптеку, в якій пропонуються найпривабливіші ціни. А якщо вона знаходиться у вашому місті, то вибраний товар можна забрати самостійно (опція “Заберу сам” – самовивіз) або замовити послугу доставки кур'єром. Якщо ж потрібної позиції немає в аптеках вашого населеного пункту – наші співробітники зберуть та відправлять замовлення адресату за допомогою всеукраїнських поштових операторів Нова Пошта чи Укрпошта.