Надмірне споживання вітамінів шкодить вашому здоров’ю?
Які вітаміни і для чого приймають?
Підбираючи собі продукти харчування, слід мати на увазі наявність в них тих чи інших корисних речовин, щоб вживання їжі було збалансованим, адже відсутність необхідних компонентів позначається як на роботі внутрішніх органів, так і на зовнішньому вигляді. Саме тому хороші лікарі-діагности з одного зовнішнього вигляду людини визначають її стан здоров'я. Найочевидніше про наше здоров'я розкажуть стан волосся, нігтів та шкіри, тому якщо вони в гарному стані - це хороша ознака.
Для збереження пружності шкіри, а також зменшення вираженості веснянок чи пігментних плям слід вживати продукти або препарати, що містять вітамін А - для оновлення епідермісу та підтримання тонусу. Для шкіри також корисні Е (уповільнює старіння), К (знижує прояви почервоніння та подразнення, відповідає за оновлення шкіри), С (покращує пружність та кровопостачання), вітаміни групи В (пружність). Щоб уникнути появи посіченого та слабкого волосся варто вживати А та В2.
Органічні сполуки, які підтримують хороший стан зору, або ще так звані в народі вітаміни для очей, це А, В1, В2. Окрім того, А також корисний для слизових оболонок, розвитку кісток та зубів. Для підтримання серцево-судинної системи вживають продукти або препарати, що містять В1, В6, D, K. Наразі відомо, що D і В6 - це не лише вітаміни для серця:
- D нормалізує роботу щитовидної та статевих залоз, без нього неможливий здоровий розвиток скелета, міцна нервова система
- В6 бере участь у формуванні амінокислот та інших необхідних організму сполук
Для підтримання хорошого стану кісток людина потребує надходження вітаміну С, а В3, В5 і Н виконують важливу роль в утворенні сполук в організмі та сприяють перенесенню електронів, належному синтезі ДНК та реакціях метаболізму амінокислот і жирів відповідно.
Вітамін E капс. м'які 400 мг блістер №30
Київський вітамінний завод ПАТ (Україна, Київ)
Магне-B6 Антистрес табл. в/о блістер №60
Санофі Вінтроп Індастріа (Франція)
Яка кількість вітамінів міститься в їжі?
Вміст корисних речовин в їжі залежить від кількох факторів:
- способу зберігання продуктів харчування та їхньої кулінарної обробки
- метдів культивації рослин під час вирощування
- виду продуктів
- сорту овочів/фруктів
- культури харчування, оскільки вітаміни поділяються на водорозчинні і жиророзчинні
Стверджувати про конкретну кількість необхідних сполук в їжі можна, враховуючи всі вказані параметри. Всі натуральні продукти в тій чи іншій мірі містять ці органічні сполуки. Наприклад найбільше вітаміну А знаходиться в продуктах тваринного походження, тваринних жирах, а також у вигляді каротиноїдів у моркві, томатах, червоному перці. На D багаті жир риб’ячої печінки (тріски, тунця тощо). К та Е найбільше в зелених частинах рослин (листяній капусті, шпинаті), в рослинній олії також міститься багато Е. Вітаміни групи В або синтезуються у кишечнику, або надходять з дріжджами, яєчним жовтком, молочними продуктами.
Особливу увагу на вміст кількості цих органічних сполук у продуктах слід звернути вагітним жінкам та годуючим мамам. Спеціальні вітаміни для жінок допоможуть підтримати баланс при токсикозі і не тільки.
Чому вітаміни можуть шкодити здоров’ю?
Людський організм потребує вітаміни для ефективного функціонування, тому надходження їх разом із їжею або препаратами є необхідністю. Різні за призначенням тканини та клітини організму для виконання своєї роботи вимагають конкретних мікроелементів та вітамінів у визначених дозах. Потреба в них також залежить від особливостей стану здоров'я конкретної людини.
Розроблена величезна кількість препаратів, що задовольняє потребу в них і в корисних речовинах з розрахунку на добу. На сьогодні існують збалансовані полівітамінні комплекси, в яких скомпоновані вітаміни для чоловіків, жінок, дітей, для людей із хронічними хворобами чи просто для профілактики авітамінозу.
Недостатнє надходження цих сполук негативно впливає на організм, але й надмірна їхня кількість принесе шкоду. Водорозчинні сполуки у випадку їх надлишку зазвичай успішно виводяться з сечею. Однак тривале споживання жиророзчинних у кількостях, що перевищують добову потребу, може призвести до гіпервітамінозу.
Найбільш суттєва небезпека для здоров'я імовірна в разі передозування жиророзчинних D, А та К. Особливо уважно слід застосовувати значні дози вітаміну D і не займатися самодіагностикою.
"Практичний досвід: безконтрольне застосування великих доз вітаміну D може призводити до утворення піску / каменів у нирках."
У випадку раціонального харчування, яке узгоджується з лікарем, такої шкоди можна уникнути.
