Чем опасен избыток витаминов и минералов. Симптомы, последствия, лечение гипервитаминозов

Задумывались ли вы когда-то: «А не пропить ли курс витаминов, чтобы лучше себя чувствовать?». Сегодня мы поговорим об обратной стороне – гипервитаминозе – состоянии, когда витаминов в организме слишком много. Казалось бы, если вещество полезное – то ничего плохого в том, что его больше нормы, быть не может. Но так ли это на самом деле?
Брящей Ксения
Брящей Ксения 16 сентября, 20217 мин читать 222
Семака Александр
Редактор: Семака Александр – Врач семейной медицины, кардиолог
 Проверено Обновлено 22.10.2021
Чем опасен избыток витаминов и минералов. Симптомы, последствия, лечение гипервитаминозов

В некоторых случаях врачи могут назначать повышенные (терапевтические) дозировки разных витаминов, руководствуясь результатами анализов, показаниями и противопоказаниями, общим состоянием пациента и другими важными данными. Но принимать «ударные» дозы витаминов просто по собственному желанию – нецелесообразно и даже опасно, ведь даже полезные вещества в избытке могут наносить здоровью серьезный вред.

Перед тем как приступить к обсуждению гипервитаминоза (опасного избытка витаминов), коротко проясним – а что такое вообще витамины, какие они бывают и в чем их роль.

Про витамины

Само название «витамины» (от vita – жизнь) уже говорит о том, что эти вещества очень важны для нас. 

Бывают витамины водорастворимые и жирорастворимые – разница в том, как они усваиваются.

Гипервитаминоз водорастворимых витаминов менее опасен. Почему? Дело в том, что жирорастворимые витамины накапливаются в жировых тканях и печени. Вы можете перестать их принимать, но организм уже «отложил про запас». Поэтому симптомы гипервитаминоза жирорастворимых витаминов могут сохраняться еще долго. Водорастворимые же витамины регулярно выводятся почками с мочой. Поэтому их избыток развивается только при постоянном поступлении.

Что такое авитаминоз, гиповитаминоз и гипервитаминоз?

Нарушение поступления витамина в организм бывает трех видов:

  • гипервитаминоз – это его переизбыток;
  • гиповитаминоз – недостаток;
  • авитаминоз – отсутствие.

Авитаминоз в наше время встречается редко. А вот гиповитаминоз и гипервитаминоз диагностируются часто, и они одинаково опасны. Организм стремится к равновесию и для работы ему нужно определенное количество витаминов (это условная норма). Если их недостаточно, развиваются симптомы дефицита, если слишком много – симптомы избытка.

Ги​первитаминоз A, B, C, D, E

Гипервитаминоз витамина А

Витамин А участвует в процессах роста, иммунных реакциях, синтезе родопсина (зрительный пигмент, отвечает за ночное зрение), защищает клетки от свободнорадикального окисления.

Популярные добавки с витамином А:

Витамин А NOW 10000 МЕ капсулы мягкие №30

Витамин А NOW 10000 МЕ капсулы мягкие №30

Now Foods (США)

Есть в 51 аптеке
от 121 грн
Витамин А 10 000 МЕ Now Foods 100 желатиновых капсул

Витамин А 10 000 МЕ Now Foods 100 желатиновых капсул

Now Foods (США)

Есть в 1 аптеке
от 133 грн
Витамин А Nature's Plus 10000 МЕ 90 таблеток

Витамин А Nature's Plus 10000 МЕ 90 таблеток

Natures Plus (США)

Есть в 1 аптеке
от 219 грн

Но в больших количествах витамин А токсичен для организма – может развиться острое или хроническое отравление.

Острый гипервитаминоз А крайне опасен. Повышается внутричерепное давление – это проявляется судорогами, головной болью, рвотой, нарушением сознания.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ. Острое отравление витамином А наблюдалось, когда полярные исследователи съели печень белого медведя (содержит миллионы единиц витамина А, это смертельная доза).

Хронический гипервитаминоз А развивается при ежедневном употреблении дозы 4000 МЕ на 1 кг массы тела в течение нескольких месяцев. Последствия избытка витамина А следующие:

  • пожелтение ладоней, стоп и слизистых оболочек;
  • тошнота и рвота;
  • нарушение зрения;
  • шелушение кожи;
  • увеличение печени;
  • точечные кровоизлияния (геморрагии).

Безопасен ли витамин А для беременных? Нет! Опасен и даже очень. Большие дозы витамина А нарушают развитие плода (тератогенный эффект).

Гипервитаминоз витаминов группы В

Витамины группы В крайне полезны для всех систем организма, а в первую очередь – для нервной системы. Также они помогают противостоять инфекциям, играют важную роль в развитии мышц, снижают уровень депрессии и выполняют множество других жизненно необходимых задач. 

Среди пользующихся максимальным спросом аптечных комплексов витаминов группы В стоит отметить:

B-Комплекс 50 B-Complex Solgar 50 вегетарианских капсул

B-Комплекс 50 B-Complex Solgar 50 вегетарианских капсул

Solgar Vitamin and Herb (США)

Есть в 1 аптеке
от 273 грн
 

Нейрорубин р-р д/ин. амп. 3 мл №5

Нейрорубин р-р д/ин. амп. 3 мл №5

Merckle (Германия)

Есть в 259 аптеках
от 282 грн
Неуробекс табл. п/плен. оболочкой банка №90

Неуробекс табл. п/плен. оболочкой банка №90

Balkanpharma-Dupnitza (Болгария)

Есть в 169 аптеках
от 215 грн

Гипервитаминоз витамина В1

Витамин В1 (тиамин) – кофермент ферментов обмена жиров, белков и углеводов.

Коферменты – это вещества, которые связываются с ферментами и участвуют в определенной реакции. То есть, если кофермента не будет – реакция не произойдет.

Тиамин нужен для работы нервной системы, сердца и сосудов, желудочно–кишечного тракта.

Как и другие витамины группы В, тиамин – водорастворимый витамин, то есть в организме не накапливается. Как же может произойти его передозировка? По причине введения большой дозы тиамина инъекционно. В этом случае может развиться даже анафилактический шок – сильная аллергическая реакция. 

Гипервитаминоз витамина В2

Витамин В2 (рибофлавин) как кофермент участвует в окислительно–восстановительных реакциях. Рибофлавин важен для:

  • образования эритроцитов;
  • образования антител (защитные белки иммунной системы);
  • регуляции роста организма;
  • состояния кожи и волос;
  • зрения;
  • работы щитовидной железы.

Гипервитаминоз рибофлавина в клинике не встречается – витамин выводится с мочой и не накапливается в организме.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ. При переизбытке рибофлавина моча приобретает ярко–желтый цвет.

Гипервитаминоз В6

Витамин В6 (пиридоксин) участвует в обмене белков и жиров, синтезе гемоглобина, синтезе серотонина, дофамина и других важных нейромедиаторов. Пиридоксин крайне важен для нормальной работы нервной системы.

Повышенная потребность в витамине В6 – у спортсменов и беременных (т.к. выше потребность в поступлении белков).

Симптомы избытка развиваются при приеме свыше 300 мг пиридоксина. Специфический признак гипервитаминоза В6 – нарушение координации движений. Также характерны головная боль, бессонница, нервное возбуждение.

Гипервитаминоз витамина B12

Витамин В12 (цианокобаламин) имеет две важные функции:

  1. Влияет на созревание эритроцитов.
  2. Участвует в синтезе метионина – аминокислоты, без которой не образуется миелиновая оболочка нервных волокон.

Избыток витамина В12 выводится из организма с мочой, поэтому симптомы гипервитаминоза развиваются редко. 

Гипервитаминоз витамина С

Витамин С (аскорбиновая кислота) известен прежде всего как антиоксидант и иммуностимулятор. Помимо этого, витамин С укрепляет стенки сосудов, улучшает всасываемость железа, участвует в кроветворении и процессах свертывания крови.

Качественные биодобавки с витамином С: 

Витамины Zest Vitamin C Retard таблетки №24

Витамины Zest Vitamin C Retard таблетки №24

S.I.L.C. S.p.A. (Италия)

Есть в 77 аптеках
от 231 грн

Но если витамин С такой полезный – может, стоит принимать высокие дозы для профилактики простуды или других заболеваний? Исследования показывают, что не стоит. Более того, прием аскорбиновой кислоты в дозе около 10 г в сутки вреден для организма:

  • повышается кислотность мочи и, как следствие, образуются камни в почках;
  • возникает раздражение слизистой оболочки пищеварительного тракта (появляется тошнота, рвота, повышается риск развития гастрита или язвенной болезни).

Гипервитаминоз витамина С у детей проявляется в виде аллергических реакций – покраснения и зуда кожи, высыпаний.

Гипервитаминоз витамина Е

Витамин Е (токоферол) – это антиоксидант, он защищает клеточные мембраны от окисления, замедляя старение клеток (поэтому его называют витамином молодости). Это важная, но не единственная функция токоферола:

  1. Без него не усваивается витамин А. Кроме того, витамин Е снижает токсическое воздействие витамина А на организм, поэтому есть смысл принимать их вместе (сочетаются они хорошо).
  2. Участвует в синтезе белков – коллагена в коже, белков в мышцах, ферментов печени, гонадотропных гормонов.
  3. Участвует в эритропоэзе (процесс образования эритроцитов – красных кровяных телец).
  4. Токоферол – антигипоксант: он обеспечивает ткани кислородом и повышает их устойчивость в тех состояниях, когда кислорода мало.

Популярные добавки с витамином Е:

Витамин Е 400-Зентива капс. мягкие 400 мг фл. №30

Витамин Е 400-Зентива капс. мягкие 400 мг фл. №30

Saneca Pharmaceuticals (Словацкая Республика)

Есть в 134 аптеках
от 141 грн
Vitamin E Solgar 100 МЕ капсулы, №50

Vitamin E Solgar 100 МЕ капсулы, №50

Solgar Vitamin and Herb (США)

Есть в 112 аптеках
от 190 грн

Аллигат капсулы блистер №30

Аллигат капсулы блистер №30

PRIMEA LIMITED (Великобритания)

Есть в 34 аптеках
от 268 грн

Токоферол назначают при беременности. Это объясняется тем, что витамин Е участвует в синтезе белков (в том числе плаценты) и является антиоксидантом.

Но есть исследования, которые доказывают, что избыточное применение токоферола при беременности опасно – у детей развиваются проблемы с сердцем.

Как же быть, если витамин Е полезен для беременных, но в то же время может быть опасным? Ответ довольно прост – исследовать уровень токоферола в крови и назначать лечение только в случае подтвержденного гиповитаминоза.

Витамин Е – жирорастворимый, то есть может накапливаться в организме. Если развивается гипервитаминоз, симптомы будут такими:

  • нарушение активности витаминов А и К;
  • нарушение свертывания крови (тромбоцитопатии) из–за токсического действия на тромбоциты;
  • токсическое действие на клетки почек и печени.

Гипервитаминоз витамина Д

Основная задача витамина D – обеспечить всасываемость кальция и фосфора в кишечнике. О множестве других полезных функций этого гормоноподобного вещества можно узнать из нашей статьи, полностью посвященной ему.

Рекомендованная ВОЗ максимальная безопасная дозировка витамина Д для взрослого здорового человека – 4000 МЕ (международных единиц) в сутки. Это количество может понижаться или повышаться в зависимости от наличия дефицита витамина (он проверяется анализом крови), сопутствующих заболеваний, возраста пациента и прочих важных факторов. В любом случае назначать прием D-содержащих добавок должен только врач.

Витамин Д в добавках встречается как отдельно:

Витамин D3 Solgar капсулы, 600 МЕ №60

Витамин D3 Solgar капсулы, 600 МЕ №60

Solgar Vitamin and Herb (США)

Есть в 142 аптеках
от 363 грн
Витамин D-3 NOW 2000 МЕ капсулы мягкие №30

Витамин D-3 NOW 2000 МЕ капсулы мягкие №30

Now Foods (США)

Есть в 39 аптеках
от 107 грн

...так и в виде сочетаний с другими витаминами или минералами (особенно хорошо этот витамин «дружит» с кальцием, магнием и витамином К – без двух последних он просто не усвоится правильно):

Кальций-магний Solgar с витамином D3 таблетки №150

Кальций-магний Solgar с витамином D3 таблетки №150

Solgar Vitamin and Herb (США)

Есть в 93 аптеках
от 385 грн

Однако передозировка витамина D приводит к гиперкальциемии – соли кальция откладываются в сосудах, почках и печени, нарушается мышечная проводимость, работа сердца и нервной системы. Гипервитаминоз витамина Д у детей проявляется вялостью, потерей аппетита, запорами. В тяжелых случаях нарушается дыхание, появляются судороги, ребенок вяло реагирует на внешние стимулы.

Крайне важно не заниматься самолечением и не давать ребенку витамин D для профилактики без консультации врача. 

Гипервитаминоз витамина К

Название витамина К походит от слова «коагуляция» – свертываемость крови. Он нужен для синтеза протромбина – фактора, без которого кровь не сворачивается.

Витамин К сам по себе не токсичен, поэтому даже в больших количествах не вредит организму. В виде монодобавок он в дефиците, поэтому среди клиентов аптек Украины очень высоким спросом пользуется добавка Натуральный витамин К2 Solgar капсулы 100 мкг №50, а также уже упоминавшийся «тандем» из витаминов D и К – Витамин D3 и К2 1000 МЕ/45 мкг Now Foods 120 капсул.

В клиникегипервитаминоз витамина К встречается только у новорожденных. Связано это с фактами такой последовательности:

  1. У детей первых дней жизни в кишечнике еще нет бактерий, которые бы синтезировали витамин К.
  2. Чтобы устранить этот дефицит, врачи вводят препараты витамина К.
  3. При дефиците фермента глюкоза-6-фосфатдегидрогеназы прием этих препаратов запускает гемолиз, то есть распад эритроцитов.

Избыток минералов

«Гипервитаминоз» кальция

Всем известно, что кальций важен для формирования костей. Если его мало, у детей развивается рахит, а у взрослых – остеопороз.

Но его роль в организме гораздо многограннее, ведь кальций отвечает и за:

  • свертываемость крови;
  • регуляцию нервно-мышечной проводимости;
  • секрецию гормонов и нейромедиаторов.

Повышенная потребность в кальции – в период активного роста (с 9 до 18 лет).

Кальций в составе аптечных добавок представлен в виде разных соединений – цитрат, карбонат, гидроксиапатит и др. Высокой популярностью пользуются:

Кальций 600 Solgar 240 таблеток

Кальций 600 Solgar 240 таблеток

Solgar Vitamin and Herb (США)

Нет в наличии

Цитрат кальция Now Foods таблетки №30

Цитрат кальция Now Foods таблетки №30

Now Foods (США)

Есть в 48 аптеках
от 178 грн

Избыток кальция называется гиперкальциемией. При избыточном потреблении кальция нарушается работа нервной и мышечной ткани, соли кальция откладываются в сосудах, печени и почках.

ВАЖНО! У мужчин прием кальция в высоких дозах (более 2 г в сутки) повышает риск возникновения рака простаты.

«Гипервитаминоз» магния

Магний играет не последнюю роль в образовании более 300 ферментов, участвующих в метаболизме.

Также нельзя не отметить важную роль магния для нервной системы. Он служит «антистрессовым фактором» – тормозит процессы возбуждения в ЦНС, улучшает адаптационные способности.

Высококачественные добавки с магнием:

Магния цитрат NOW таблетки по 200 мг №30

Магния цитрат NOW таблетки по 200 мг №30

Now Foods (США)

Есть в 55 аптеках
от 178 грн
Жидкий Магний Now Foods 8 жидких унций (2367 мл)

Жидкий Магний Now Foods 8 жидких унций (2367 мл)

Now Foods (США)

Есть в 1 аптеке
от 522 грн

Важно знать, что к симптомам гипермагниемии (избытка магния) относятся:

  • быстрая утомляемость и слабость;
  • бессонница;
  • парестезии – ощущение «ползания мурашек»;
  • запор;
  • снижение артериального давления.

ВАЖНО!Фактор риска развития гипермагниемии – почечная недостаточность. Поэтому при проблемах с почками принимать магний рекомендуется только под присмотром врача.

«Гипервитаминоз» Омега-3

Омега-3 – это незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). В основном они полезны для сердца и сосудов – снижают уровень «плохого» холестерина, укрепляют стенки сосудов, снижают вязкость крови. Все подробности о полезных свойствах полиненасыщенных жирных кислот этой группы можно узнать из нашей недавней статьи об Омега-3.

Высоким спросом в аптеках Украины пользуются такие добавки с Омега-3 ПНЖК, как:

Омега-3 NOW 1000 мг капсулы мягкие №30

Омега-3 NOW 1000 мг капсулы мягкие №30

Now Foods (США)

Есть в 25 аптеках
от 147 грн
Омега-3 1000мг Now Foods 100 желатиновых капсул

Омега-3 1000мг Now Foods 100 желатиновых капсул

Now Foods (США)

Есть в 2 аптеках
от 165 грн

Омега-3 Тройная Solgar ЭПК, ДГК 950 мг капсулы, №50

Омега-3 Тройная Solgar ЭПК, ДГК 950 мг капсулы, №50

Solgar Vitamin and Herb (США)

Есть в 149 аптеках
от 582 грн
Омега-3 Solgar Двойная ЭПК, ДГК 700 мг капсулы №60

Омега-3 Solgar Двойная ЭПК, ДГК 700 мг капсулы №60

Solgar Vitamin and Herb (США)

Есть в 64 аптеках
от 772 грн

Но можно ли «перепить» Омега-3? Да, в этом случае много – не значит хорошо. Жизни это угрожать не будет, но неприятные симптомы появиться могут. В большинстве случаев это чревато нарушением работы пищеварительного тракта – появляется изжога, тошнота, дискомфорт в животе, метеоризм, диарея.

«Гипервитаминоз» цинка

Цинк содержится примерно в 400 ферментах, эритроцитах, мышцах, печени, поджелудочной железе, простате. О свойствах этого полезнейшего вещества у нас тоже есть интересный материал.

Качественные добавки с цинком:

Цинк Піколінат 22 мг Zinc Picolinate Solgar 100 таблеток

Цинк Піколінат 22 мг Zinc Picolinate Solgar 100 таблеток

Solgar Vitamin and Herb (США)

Нет в наличии

Цинк хелат Chelated Zinc Solgar 100 таблеток

Цинк хелат Chelated Zinc Solgar 100 таблеток

Solgar Vitamin and Herb (США)

Нет в наличии

Цинка пиколинат Now Foods капсулы 50 мг 60 шт

Цинка пиколинат Now Foods капсулы 50 мг 60 шт

NOW INTERNATIONAL (США)

Есть в 2 аптеках
от 287 грн

Но при длительном поступлении в организм повышенных доз цинк токсичен. Его избыток проявляется тошнотой, рвотой, болью в животе, нарушением работы почек, анемией.

* * *

Любые витаминные добавки, о которых мы рассказали в этом материале, а также тысячи других аптечных товаров можно заказать со скидкой и доставкой на дом при помощи сервиса Liki24.com.

Несмотря на то, что витамины важны и полезны для организма, принимать их больше нормы не стоит. Их избыток не менее опасен, чем дефицит. Поэтому принимайте витаминные препараты по показаниям, соблюдайте назначенную дозировку и будьте здоровы! :)