Цветы ибитека входят в рацион человека с давних времен, а их регулярное употребление описано в древней литературе. Суданский гибискус (Hibiscus sabdariffa), вероятно, происходит из Африки, но в настоящее время его выращивают в тропических регионах по всему миру. Свое название растение получило от священной птицы Ибис, которая была воплощением бога Тота, бога мудрости, творчества и изобретательности, которого звали Хиб.

Цветки известны своим кислым вкусом , который обусловлен яблочной, лимонной и винной кислотами. Но они также содержат антоцианы, слизь, флавоны, пектины или бета-каротин. Из минеральных веществ в них наиболее представлены кальций, железо и железо , а из витаминов — витамин С и витамины В1, В3 и В6 .

Выращиванию ибитека, цветки которого готовят к употреблению в пищу, уделяется такое же внимание, как и выращиванию пищевого сырья для непосредственного потребления. Засахаренные кусочки ибитека отлично подходят не только для непосредственного употребления вместо конфет, но и для напитков, которым они придают красивый цвет, для инструментов, которым придают «экзотический» аромат, или для украшения кондитерских изделий, которым придают интересный дизайн. На ежегодной конференции Американской кардиологической ассоциации было опубликовано исследование, согласно которому употребление напитка из гибискуса может помочь тем, кто страдает от риска сердечно-сосудистых заболеваний. Какая шлока ибитек приводит к такому положительному эффекту? Ученые до сих пор спорят об этом, но уже ясно, что цветы гибискуса содержат антоцианы, которые укрепляют коллаген и улучшают функцию кровообращения. В тропических регионах напиток из цветков гибискуса используют по той причине, что его действие мгновенное. Жидкость проникает в верхние слои кожи и таким образом охлаждает весь организм. Кроме того, красивый цвет напитка повышает эластичность сосудов и тем самым предотвращает образование синяков или красных шишек на теле и лице. Цветы гибискуса действуют как антиоксидант, укрепляют иммунную систему и естественную защиту , тонизируют тело и разум, просветляют и добавляют жизненных сил, поддерживают нормальное функционирование пищеварительного тракта и сосудистой системы, оказывают расслабляющее действие и, что не менее важно, поддерживают нормальную функцию дыхательной системы.

Пищевая ценность на 100 г:

Хранилище

Хранить в сухом и темном месте.

Страна происхождения

Таиланд

Зло

Цветок Ибитек 50,77%, сахар, кислота лимонная 1,2%, краситель Е 129 0,02%, диоксид серы макс. 0,01%.

Посмотрите другие товары с логотипом Wolfberry, которые вы можете найти в категориях Сухофрукты и Продукты питания, напитки. 5 клиентов оставили отзыв о продукте и на 100% порекомендовали его другим. Если вы не уверены в выборе этого продукта, вдохновитесь категорией «Экзотические фрукты».