Промокод APP50 – Скидка 50 грн на первый заказ в приложении 
Товары со скидкой на доставку 
Здоровье 
Спорт 
Питание 
Красота 
Автор Команда Liki24 
Рецензент Баленко Светлана 
118 просмотров 
Протеиновые добавки давно перестали быть уделом бодибилдеров и профессиональных спортсменов. Сегодня они продаются в супермаркетах, аптеках и магазинах спортивного питания, а производители обещают, что всего одна мерная ложка протеина в день обеспечит вас силой, энергией и ускорит рост мышц. Но действительно ли это так? В статье мы подробно разберем, что такое протеин и как он действует, кому он может быть полезен, а кому не стоит им увлекаться.
Что такое протеин и зачем он нужен организму?
Протеин – это не что-то «химическое» или «искусственное», как думают многие. Это просто белок – основной строительный материал для клеток организма. Белки участвуют практически во всех жизненно важных процессах – от восстановления мышц после нагрузки до работы иммунной системы, синтеза ферментов и гормонов. А еще они незаменимы, когда нужно набрать мышечную массу или похудеть.
Основные функции белков в организме:
- «строительная». Благодаря протеинам мышечная масса растет, а мускулатура быстрее восстанавливается после травм. Без достаточного количества белка мышцы теряют свою силу и функциональность, а тело – подтянутость. При протеиновом дефиците организм начинает разрушать мускулатуру, чтобы получить необходимые аминокислоты для других функций;
- пищеварительная. Все ферменты, которые помогают нам переваривать пищу, – это белки. Без них человек не смог бы усваивать другие протеины, жиры, углеводы и умер от «голода» даже при разнообразном питании;
- регуляторная. Гормоны человеческого организма – это тоже белки. Инсулин контролирует уровень глюкозы, гормон роста отвечает за рост и развитие, адреналин помогает организму в условиях стресса. Без них жизнь невозможна в принципе;
- защитная. Именно из белков организм создает антитела, которые помогают ему прицельно бороться с инфекцией. Чем меньше протеинов поступает в организм – тем чаще болеет человек;
- регенераторная. Белки нужны не только для восстановления мышц после их перегрузок, но и для регенерации клеток, заживления ран.
Парадоксально, но белки могут помочь не только приобрести рельефные мышцы, но и похудеть. Дело в том, что для их переваривания требуется больше энергии, чем для «сжигания» жиров или углеводов – а значит, организм потратит больше калорий. И что самое главное – протеины отлично предотвращают дряблость тела, ведь они сохраняют объем мышц.
Важно! Белки считаются настоящими «ускорителями обмена веществ». Диетологи давно заметили, что если человек ест мало мяса или хотя бы растительных протеинов, – похудение замедляется, несмотря на дефицит калорий. Но стоит ввести в рацион больше куриного филе, яиц, фасоли, как вес начинает быстро уменьшаться.
Сколько белка нужно организму?
Средняя норма белка в день зависит от возраста, массы тела и физической активности. Например, обычному «умеренно-подвижному» человеку нужно 0,8-1,2 г белка на кг массы тела, активно тренирующемуся или активно худеющему – 1,6-2,2 г/кг, а профессиональным бодибилдерам или атлетам – 2,3-3,2 г/кг.
В каких продуктах много белка:
- в курином филе;
- других видах мяса (говядине, телятине, индюшатине, свинине);
- любой рыбе (палтусе, тунце, лососе и даже в самой обычной недорогой скумбрие или сельди);
- яйцах и молочных продуктах;
- обезжиренном сыре;
- обычных орехах;
- бобовых (например, фасоли, нуте, чечевице);
- сое и соевом сыре тофу.
Однако не все протеины одинаковы. Например, растительные белки не могут похвастаться разнообразием аминокислотного состава и намного хуже усваиваются в пищеварительном тракте. Но это не значит, что нужно есть только яйца, мясо и рыбу. Фасоль и орехи тоже очень полезны для организма, даже если белков в них содержится намного меньше, чем в индюшатине.
В последнее время врачи, диетологи и хелс-коучи все чаще говорят о том, что как бы хорошо ни питался человек – он все равно не получит достаточного количества белка, и это обязательно скажется на его здоровье. И единственный выход в сложившейся ситуации – принимать протеины в виде добавок.
Но действительно ли протеины нужны тем, кто не ходит в зал каждый день и не «сушится» к лету? Или это исключительно «спортпит» для атлетов? На этот вопрос сложно ответить однозначно, потому что ситуации, как и сами люди, бывают разными.
Протеиновые добавки могут принести много пользы даже «неспортивному» организму. Главное – понимать, зачем они нужны, а не просто принимать их «потому что так надо».
Когда нужны протеиновые добавки?
Чтобы понять, кому и когда нужны протеиновые добавки, нужно знать, что они собой представляют. Ведь каждая аптека или магазин здорового / спортивного питания предлагают огромный выбор белковых продуктов, и разобраться в них «неискушенному» человеку может быть очень непросто.
Протеиновые добавки – это концентрированный белок, полученный из натуральных источников. Чаще всего его получают из молока (сывороточный и казеиновый протеин), но также могут использоваться и другие продукты – яйца, горох, соя, рис и т. д.
Самыми популярные и доступные протеины:
- сывороточный протеин – быстро усваивается, идеален после тренировки;
- казеин – медленно усваивается, подходит для приема перед сном;
- изолят и гидролизат – очищенные формы сывороточного протеина, почти без жиров и углеводов, они легко усваиваются организмом.
Хорошая альтернатива для вегетарианцев и людей с непереносимостью лактозы – растительные протеины (например, соевый, гороховый, конопляный).
Также в последнее время растет популярность яичного протеина (белка). У него отличный аминокислотный состав и хорошая усвояемость, а также высокая эффективность при снижении веса. Яичный протеин можно было бы назвать идеальной белковой добавкой, если бы не его высокая стоимость.
В каких ситуациях протеиновые добавки становятся не маркетинговым ходом, а реальной помощью:
- несбалансированное / недостаточное питание – при недоборе суточной нормы белка (минимум 0,8 г на кг массы тела, а лучше – 1-1,2 г) организм начинает страдать. Такое часто случается, если человек не любит или не ест по другим причинам мясо, рыбу и яйца, не переносит лактозу, или у него просто не хватает времени готовить нормальную пищу. Питание хлебцами, яблоками и кофе очень удобно с точки зрения «времязатрат», но крайне вредно для организма. И в этом случае дополнительный прием протеина вполне оправдан – как и у пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
- вегетарианство и веганство – очень часто «растительного» рациона не хватает, чтобы насытить организм белком. Это может привести к астении и другим неприятным последствиям. Врачи настоятельно советуют нелюбителям животной пищи обратить внимание на протеиновые добавки – быстрый и вкусный способ восполнить дефицит белка;
- похудение – при снижении количества калорий и нехватке протеинов организм в первую очередь берет энергию из мышц. Итогом становится не только минус на весах, но и слабость, обвисшая кожа, потеря тонуса. В этой ситуации протеиновые добавки улучшают насыщение (например, сывороточный протеин и казеин отлично снижают чувство голода), уменьшают тягу к сладкому и помогают удержать мышечную массу;
- силовые тренировки и набор массы тела – спортивное (протеиновое) питание усиливает мышечную выносливость и способность к регенерации. При интенсивных тренировках и наращивании мускулатуры суточная норма протеинов значительно возрастает, и ее проще добрать 1-2 порциями пищевой добавки, чем животными или растительными белками. Спортивное питание (спортпит) тут уместно как никогда;
- восстановление после болезни, операций, травм – любая регенерация тканей требует повышенного расхода белков. Однако в восстановительном периоде аппетита у человека может и не быть. В таких случаях жидкий или порошковый протеин станет мягким и эффективным способом поддержать организм;
- пожилой возраст – с годами мышечная масса естественно уменьшается, этот процесс называется саркопенией. Она делает человека более уязвимым, поэтому врачи рекомендуют пожилым пациентам употреблять не только «меньше соли и сахара», но и больше белка. А если привычного рациона не хватает – на помощь придут протеиновые добавки;
- беременность и лактация – конечно, в эти периоды лучше отдать предпочтение обычной пище (растительным и животным белкам). Но если женщина питается избирательно (например, при вегетарианстве или токсикозе) – качественный протеин без лишних добавок может стать адекватной поддержкой. Важно! Возможность и целесообразность приема любых диетических добавок беременными и кормящими женщинами должны обсуждаться с врачом.
Как выбрать лучшую протеиновую добавку?
Раньше протеиновые добавки продавались только в магазинахспортивного питания. Но теперь купитьпротеины для похудения, набора веса, роста мышц или восполнения дефицита белков можно и практически в любой аптеке. Кроме того, такие добавки можно заказать онлайн на сайте сервиса аптечной доставки Liki24.com и получить заказ в любом удобном месте, включая страны Европы.
Советы по выбору диетических добавок:
- отдавайте предпочтение известным производителям протеинов – например, Optimum Nutrition, Pure Gold, Craft Whey, VPLab, Myprotein, Dymatize, Universal Nutrition;
- избегайте слишком дешевых продуктов – конечно, высокая цена не всегда гарантирует высокое качество протеина, но существенно повышает такую вероятность;
- учитывайте свою переносимость продуктов (например, при лактозной непереносимости выбирайте изоляты или растительные протеины) и цель приема добавки (набор веса, укрепление мышц или похудение);
- внимательно изучайте состав, чтобы избежать аллергии или других нежелательных последствий;
- правильно выбирайте тип протеина.
Сывороточный протеин (например, Кевин ЛевронGold Line Gold Whey) любят спортсмены, потому что он стимулирует рост мышечной ткани. Также добавки с ним можно использовать у ослабленных и истощенных людей – для легкой нутритивной поддержки. Изолят сывороточного протеина идеален при непереносимости лактозы, а кроме того, этот белок используют при низкокалорийном питании (в различных диетах).
Казеиновый протеин незаменим при длительных перерывах между приемами пищи, ведь за счет образования гелеобразной массы в желудке он обеспечивает длительное насыщение. Его рекомендуется принимать на ночь (особенно худеющим людям со склонностью к ночным набегам на холодильник).
Соевый протеин содержит все незаменимые аминокислоты и подходит веганам, вегетарианцам, а также ослабленным пациентам с непереносимостью молочного белка.
Также есть говяжий протеин(гидролизованный белок из говядины) – его часто выбирают спортсмены с высокой потребностью в белке.
К популярным протеиновым добавкам относятся:
- Импакт Вей Протеин шоколадный (упаковка 1 кг);
- протеин VPLab Ultra Women's Protein (500 г);
- протеин Куки Красный бархат (саше по 60 г);
- Вей Протеин Бурбонская ваниль (1 кг);
- протеиновый коктейль POWERFOOD (500 г);
- протеин GymBeam True Whey Protein, GymBeam;
- протеин Iso Whey Zero, BiotechUSA;
- сывороточный протеин Pro Whey, Pro Nutrition (2 кг).
Кроме протеиновых концентратов, на сайте Liki24.com можно заказать и купить добавки с аминокислотами – аргинином, бета-аланином,глютамином, L-карнитином, а также комбинированные продукты на основе белка (в том числе сывороточного) – например, низкоуглеводные протеиновые батончики Кето Протеин Бар, энтеральное питание Нутридринк Протеин и другие.
Как правильно принимать протеиновые добавки?
Популярность протеиновых добавок породила массу мифов – кто-то принимает их по пять раз в день, а кто-то боится «перекачаться» от одной ложки. Чтобы избежать таких «перекосов», нужно разобраться, как на самом деле правильно принимать протеины – в зависимости от цели, состояния здоровья и типа белка.
Протеин – это не волшебный порошок, а источник аминокислот. И, как любой нутриент, он нужен в определенном количестве, а не «чем больше, тем лучше». К тому же, важно понимать, что протеиновая добавка – это только часть рациона. При достаточном поступлении белка с пищей она может оказаться лишней.
Универсального времени приема таких добавок нет. Всё зависит от задачи:
- для быстрого восстановления мышц – через 15-60 минут после тренировки.
- чтобы избежать катаболизма (распада белков) – на завтрак или между приемами пищи;
- для защиты мускулатуры ночью и медленного (глубокого) насыщения – перед сном;
- при истощении и потере веса – в любой удобный момент (между основными приемами пищи или как часть полноценного рациона).
Обратите внимание: протеины отлично сочетаются с водой (улучшается всасывание), молоком (увеличивается калорийность), углеводами (восстанавливается гликоген), жирами и клетчаткой (быстрее наступает насыщение).
Однако несмотря на очевидную пользу протеиновых добавок, нужно помнить, что в некоторых ситуациях они могут навредить. Распространенные ошибки:
- прием протеина «про запас» или без учета общей белковой нормы;
- замена им полноценных приемов пищи (особенно у пожилых или больных людей);
- использование добавок как «волшебного средства для похудения» – так они не работают;
- игнорирование качества – дешевые смеси могут содержать мало белка и много сахара.
В особых случаях необходимо проконсультироваться с врачом. Например, пожилым людям он может порекомендовать легкоусвояемые белковые добавки с витаминами и минералами, при болезнях желудочно-кишечного тракта – безлактозный гидролизованный протеин, при истощении и онкологических заболеваниях – специализированные смеси для энтерального питания (например, Nutridrink Protein).
Когда протеиновые добавки могут навредить при:
- избытке белка в рационе – поступление его в количестве более 3-4 г/кг массы тела может отрицательно сказаться на работе почек и печени;
- заболевании почек – «перегрузка» протеином может ухудшить течение болезни;
- слишком частом приеме добавок – это приведет к передозировке белка;
- аллергии на компоненты добавки или соответствующие продукты (молочные, сою, горох, говядину), а также при непереносимости лактозы (для сывороточного протеина);
- некоторых патологиях пищеварительного тракта – белковые добавки у таких пациентов могут вызвать вздутие и дискомфорт в животе, расстройства дефекации.
Итак, протеин – это не «анаболик» и не «химия», а удобный способ восполнить потребности в белке. Однако его польза проявляется только в случае реальной необходимости, а не при приеме «для профилактики». И самое главное – ни одна добавка не заменит полноценного рациона, физической активности и здравого смысла.
Команда Liki24 желает вам силы, выносливости и крепкого здоровья!
Предыдущая статья 
