Этот продукт представляет собой натуральное вещество, извлеченное из риса, ферментированного дрожжами вида Monascus purpureus. Из этих дрожжей извлекается вещество под названием монакол К, или ловастатин. Это вещество, производимое рисовыми дрожжами, относится к группе статинов, используемых в медицине для снижения уровня холестерина. Расторопша пятнистая: обладает множеством полезных свойств для здоровья. Ее обычно используют при проблемах с печенью, но некоторые утверждают, что она также может помочь при таких заболеваниях, как цирроз, желтуха, гепатит и заболевания желчного пузыря. Красные дрожжи: помогают снизить уровень липопротеина А, или холестерина ЛПНП, наиболее опасного типа холестерина в крови. Они также улучшают эластичность артерий и помогают снизить кровяное давление и уровень триглицеридов, тем самым уменьшая риск сердечных приступов.