Эритрит (Eryhtritol) является 100% заменителем сахара — он используется как натуральный подсластитель , который, кстати, в природе содержится во многих видах фруктов (горох, дыня, виноград), а в более высоких концентрациях — и в пищевых продуктах, например, в соевом соусе, сыре, вине и пиве. В пищевых продуктах служит для усиления аромата, увлажнения, заменителя подсластителя, стабилизатора и загустителя. По внешнему виду он очень похож на сахар, примерно на 60-80% сладок, не сахарозы, но не содержит калорий. Он обладает рядом положительных свойств – низким гликемическим индексом, низкой калорийностью, низким избыточным эффектом. Он не повышает уровень сахара в крови и не влияет на уровень инсулина.

Эритрит производится путем ферментации растительного сахара : сахар смешивается с водой, а затем естественным путем ферментируется в эритрит. Затем его фильтруют, дают кристаллизоваться и затем сушат. Готовый продукт внешне похож на сахар, имеет тот же вес и объем, но имеет лишь 65-70% сладости сахара . 90% эритрита всасывается непосредственно в тонкий слой и выводится из организма в течение 24 часов. Эритрит не метаболизируется бактериями полости рта, а это значит, что он не способствует разрушению зубов .

Эритрит был одобрен для использования в качестве заменителя сахара в Японии в 1990 году. В США он классифицируется как общепризнанный непенящийся продукт (GRAS) с 1997 года. В Австралии и Новой Зеландии он был одобрен в 1999 году.

как тает подсластитель эритрит?

• Ферментированный – его получают путем сбраживания натурального сахара из кукурузы.
• Термически стабилен до 160°C.
• Он не содержит калорий: хотя большинство аналогичных подсластителей низкокалорийны, эритрит не содержит калорий.
• Он не гликемический – не повышает уровень сахара в крови. Поэтому эритрит подходит для людей с диабетом.
• Это самый легкоусвояемый сахарный спирт — в тонком ревере усваивается более 90% эритрита, поэтому в густой ревер попадает лишь минимальное его количество. Обратное верно и для других сахарных спиртов, поэтому их потребители часто испытывают диарею и другие подобные симптомы.
• Не канцерогенен – доказано, что он не обладает канцерогенными свойствами.
• Это антиоксидант – эритрит помогает в борьбе со свободными радикалами, ответственными за процесс старения. Он даже более эффективен, чем другие сахарные спирты, поскольку легко усваивается и не метаболизируется.

Эритрит и его преимущества

• не содержит калорий
• не влияет на уровень сахара в крови
• не влияет на уровень инсулина
• имеет нулевой гликемический индекс
• он термически стабилен
• безопасен для зубов, не вызывает кариеса
• он без глютена и без лактозы
• он сладкоежка

Дозировка: Используйте в качестве альтернативы сахару в тех же дозах, что и сахар. В соотношении 1:1.

Таблица пищевой ценности

Внимание: продукт не является заменой разнообразного и сбалансированного питания. Хранить при температуре до 25°С. Беречь от мороза и прямых солнечных лучей. Не подходит детям, беременным и кормящим женщинам. Хранить в недоступном для детей месте. Производитель не несет ответственности за коды, возникшие в результате неправильного использования или хранения. Не превышайте рекомендуемую суточную дозу.

Предупреждение об аллергене: содержит следы молока, сои, яиц и орехов.

Упаковка: 1000 г.

Попробуйте другие продукты бренда GymBeam, которые вы можете найти в категориях Еда, Подсластители и Еда, напитки. Вы можете купить товар сейчас со скидкой 1%. Если вы не уверены в выборе этого продукта, вдохновитесь категорией «Низкокалорийные подсластители».