Горіхи кешью виділяються із різноманіття горіхів своєю незвичайною формою, у вигляді коми. Однак славиться цей горіх не своїми формами, а корисними властивостями організму людини.

Основною відмінністю кешью від більшості рослинних продуктів є велика кількість фосфору. Цей продукт може повноцінно замінити рибу в раціоні харчування для тих людей, які хто не любить рибопродукти, обирає вегетаріанство або дотримується посту. Достатньо на день з'їдати до 50 г кеш'ю, щоб заповнити дефіцит фосфору в організмі.

Низка досліджень вчених із Японії виявили, що речовини в ядрах плодів видаляють бактерії, що руйнують зубну емаль. Про це багато років знають корінні жителі Африканського континенту, які змащують ротову порожнину подрібненими горіхами.

Користування горіхами не можна переоцінити при профілактиці шкірних захворювань. Їх рекомендують людям з екземою, псоріазом та іншими шкірними захворюваннями, що виникли внаслідок порушення обміну речовин.

Ще одним плюсом кеш'ю є низький рівень алергенності в порівнянні з іншими видами горіхів.

Корисний кешью і як афродизіак. У ньому багато токоферолу, який сприятливо впливає на репродуктивну функцію не лише чоловіків, а й жінок, які бажають завагітніти.

Калорійність (100 г): 633 Ккал
Харчова цінність (100 г): білки 25.2 г, жири 53.6 г, вуглеводи 12.6 г