Продукт Manuka Honey MGO 550+ 250 г – це мед із далекої Нової Зеландії, який, щоб називатися медом Manuka, мав відповідати низці умов, висунутих урядом Нової Зеландії. Безумовно, найважливішою з цих умов є вміст метилгліоксалю (MGO), речовини, яка природно зустрічається в меді, виробленому з кущів мануки. Мед Манука MGO 550+ 250 г від Manuka Health містить МГО в гарантованій кількості 55 мг і більше в кожні 100 г продукту.

Ще однією важливою умовою для того, щоб дати продукту назву мед манука, є його походження. Кожен мед манука MGO виробляється лише в певних місцевостях новозеландських островів: просто там, де ростуть рідкісні кущі мануки (систематична назва Leptospermum scoparium).

Манука — вічнозелений чагарник, що досягає від 2 до 5 метрів у висоту. Він має щільні гілки та маленькі загострені листочки, а його красиві п’ятилопатеві білі квіти особливо приваблюють бджіл, які охоче збирають їхній дорогоцінний нектар. Мед манука повинен вироблятися переважно з бруньок цієї екзотичної рослини.

Мед Manuka MGO відрізняється від інших медів, наприклад, вироблених в Європі або виготовлених з інших рослин, кількома іншими характеристиками: незвичайний смак, який описується як мінеральний і злегка гіркуватий, а також сильний запах, що нагадує верес і вологу землю.

Активний мед Манука MGO 550+ 250г

Дослідження, опубліковане в Новій Зеландії в липні 2014 року, підготовлене командою експертів, пов’язаних з робочою групою з визначення кваліфікаційних критеріїв для меду манука, на основі річної роботи, точно визначає, коли продукт є медом манука, а коли він не заслуговує такої назви. Згідно з цими правилами, медом манука є лише той мед, який:

• однорідний мед, вироблений в Новій Зеландії, в період цвітіння мануки,
• створюється в основному з нектару рослин виду Leptospermum scoparium (кущі манука),
• має заданий в дослідженні діапазон питомої електропровідності: 347-867 См/см,
• має характерний смак: специфічний, мінеральний і злегка гіркуватий,
• має характерний аромат: специфічний, інтенсивний, землистий і вересковий,
• містить пилок куща манука та інші інгредієнти, згадані в дослідженні, включаючи, звичайно, метилгліоксаль (MGO) і дигідроксіацетон (DHA).

Дигідроксіацетон (DHA) - це хімічна сполука, яка в природі міститься в нектарі кущів манука. Саме цей інгредієнт поступово перетворюється на метилгліоксаль (MGO),