Міцелярний казеїн, 700 г, шоколадно-вишневий смак, Nosorog: ціни та характеристики

Серед протеїнових добавок казеїн користується великою популярністю. "Micellar Casein" – це харчова добавка, яка містить 80% міцелярно казеїну. Казеїн отримують з коров'ячого молока: якщо розглядати всі білки, які містяться в молоці, то на казеїн припадає 80%, а на сироватку – не більше 20%. Отримати казеїн з молока можна шляхом його створажіванія.В промисловості існує дві методики виділення даного білка: нагрівання молока з подальшою обробкою кислотами – в результаті отримують казеїнат кальцію, кінцевий продукт не дуже добре засвоюється організмом людини; мікрофільтрація – в результаті ми отримуємо міцелярно казеїн. Казеїн є одним з найбільш повільних видів протеїну: його міцели (невеликі кульки) перетравлюються в організмі протягом 6-8 годин. Виходячи з цієї властивості виробник рекомендує приймати коктейль з даного протеїну перед сном, щоб м'язи поступово отримували амінокислоти в оптимальному співвідношенні протягом тривалого періоду часу. "Micellar Casein" має високу біологічну цінність, так як в ньому присутні всі незамінні амінокислоти, а також біодоступність форми кальцію і калію.