Вітамін В6 є водорозчинним вітаміном, який відноситься до вітамінів групи В. Вітамін В6 (піридоксину гідрохлорид) необхідний для синтезу білків, цукрів, ферментів, гемоглобіну, еритроцитів. Він бере участь в утворенні антитіл, серотоніта і норадреналіну, необхідних для функції нервової системи (утворення мієліну), бере участь в засвоєнні нервовими клітинами глюкози. Піридоксин вважається вітаміном антидепресанта. Вітамін сприяє нормалізації рівня холестерину і ліпідів у крові, бере участь в засвоєнні ненасичених жирних кислот, має ліпотропний ефект і необхідний для здоров'я печінки. Вітамін перешкоджає процесам старіння, завдяки правильному синтезу нуклеїнових кислот, зменшує спазми і судоми м'язів, оніміння кінцівок, діє як натуральне сечогінний засіб, допомагає попередити різні шкірні захворювання. Вітамін В6 покращує скоротливість здатність м'яза серця, сприяє перетворенню фолієвої кислоти в її активну форму для кращого засвоєння організмом. Для того, щоб вітаміни були використані організмом, вони повинні бути спочатку перетворені в їх активні форми - коферменти. Піридоксаль-5'-фосфат (Р-5-P) є основною метаболічно активної коферментной формою вітаміну B-6.