Хотя грецкие орехи содержат меньше жира, чем большинство других орехов, около 82% этих жиров составляют ненасыщенные жирные кислоты. Кроме того, 82% этих ненасыщенных жирных кислот являются мононенасыщенными. Кроме того, орехи кеу также содержат относительно значительное количество важных для организма калия, магния и фосфора.

Средние орехи кеу имеют очень сладкий вкус .

Как получают орехи

Орехи Кеу — это съедобные семена фасоли западной (Anacardium occidentale). Это тропическое дерево высотой 12 метров имеет свой настоящий дом на северо-востоке Бразилии, и помимо орехов кеу, его древесина также высоко ценится. Благодаря португальским мореплавателям, привезшим его в Индию и Мозамбик в 16 веке, сейчас он распространился почти по всему миру в засушливых тропических районах.

У почечного дерева растут раздутые съедобные стебли, напоминающие колокольчики и называемые «яблоком кеу». Весь пл.