Трегалоза — це дисахарид, що складається з двох молекул глюкози, що забезпечує негайну енергію, не впливаючи на природні смакові якості. Вона також відома як «грибний цукор» через наявність у деяких грибах, а також міститься в грибах, насінні та посухостійких рослинах.

Як підсолоджувач, трегалоза не викликає раптових стрибків рівня цукру в крові, а її розщеплення відбувається переважно в тонкому кишечнику, забезпечуючи тривалу енергію.

• Для приготування їжі та випічки замініть цукор трегалозою у співвідношенні 1:1.
• Спробуйте використати 1 столову ложку цукру на півсклянки трегалози.
• Дозування: Змішайте одну порцію (5 г) з вашою улюбленою їжею або напоєм.
• Замініть цукор у співвідношенні приблизно 2:1, наприклад, 2 чайні ложки трегалози на 1 чайну ложку цукру.