Оцет живий яблучний Zote Jabuszko живі бактеріальні культури непастеризований нефільтрований 700мл Bio-Las

Натуральний яблучний оцет виробляється шляхом бродіння яблучної м’якоті – виготовленої з подрібнення цілих фруктів – без використання дріжджів. М'якоть заливають водою і залишають у відкритих чанах на кілька або кілька тижнів, насичуючи її киснем. За цей час починається коротке спиртове бродіння, яке потім переходить в оцтове бродіння завдяки мікроскопічним організмам, грибкам і бактеріям. Після процесу бродіння оцту вміст алкоголю знижується приблизно до 0,2%.

• природне бродіння
• культури живих бактерій
• активні ферменти
• непастеризовані
• несульфурований
• нефільтрований
• Для пиття, для салатів

Для виробництва ми використовуємо соковиті та ароматні сорти яблук, такі як: золотистий сичуг, сірий сичуг, апельсин, малина, які ростуть у нашому саду, цінні, оскільки містять усі корисні для здоров’я інгредієнти, які походять із самих м’якоті, шкірки та кісточок оцет, виготовлений тільки з соків або відходів, якщо в такий сік додають сульфіти, консерванти або штучні антиоксиданти, про користь такого оцту для здоров'я говорити важко. Вищевказані способи обробки вбивають найцінніше в оцті, тобто живі культури бактерій і ферментів, і залишають лише оцтову кислоту, яка відповідає за смак продукту, тому ми не використовуємо жодних сульфітів, консервантів, антиоксидантів чи барвників у процесі виробництва нашого оцту. Оцет сам по собі є природним консервантом, тому вам просто необхідно використовувати цю особливість. Крім того, щоб зберегти всі корисні властивості нашого оцту, ми його не фільтруємо та не дистилюємо. Тому він природно каламутний, на дні осідає фруктовий осад, а зверху утворюється біла пробка (оцтова мати) або суспензія, чим старше стає оцет, тим він густіший. це також свідчить про те, що оцет ще живий і в ньому ще відбуваються активні процеси дозрівання. Ці властивості свідчать про високу якість продукту, тому що тихе бродіння не переривається, тому він може зберігатися в закритих пляшках протягом двох років, тільки набуваючи більшої прозорості і смаку, яблучний оцет буде таким же хорошим, як і сам процес виробництва натурального яблука кухні, медицині, а також в косметиці. Почнемо з кухні. Найчастіше чудові властивості яблучного оцту використовують для консервування продуктів і приправлення страв.

Приклади:

Буряк в яблучному оцті Покласти в глечики 2 кг дрібних відварених і очищених від шкірки буряків, додати в кожен глечик цибулю, лавровий перець і трохи зерен гірчиці: закип’ятити 1, 1/2 л оцту з 1 столовою ложкою цукру, якщо ви любите менш кислий буряк. літр води. Гаряча рідина покриє буряк в банках. Вимкніть його. Пастеризують 20 хв.

Підсмажене морозиво (або інша риба) в оцтовому маринаді. Помістіть кілька шматочків запеченої риби в сік, перемішавши їх шматочками цибулі, перцю і грибів: закип'ятіть 1 л оцту з ½ столової ложки солі і ½ столової ложки цукру, залийте рибу соком і відставте до наступного дня.

Соус вінегрет

½ чашки яблучного оцту 4 столові ложки лляної або оливкової олії ½ чайної ложки акацієвого меду 1 щіпка солі, щіпка куркуми, щіпка чилі Все перемішати і полити салат Ви також можете використовувати яблучний оцет для заправки соусів і супів в ньому. шкідливі для нас речовини, такі як лектини. Це відбувається через початкове переварювання продуктів у процесі, подібному до маринування. Як ви будете використовувати ці переваги? Наприклад, залийте живим оцтом (не кип'ятіть) овочі середнього розміру: моркву, селеру, петрушку, пастернак, кольрабі та ін., і розкладіть по банках. Поверх кожного соку насипте ½ чайної ложки насіння кропу і кілька зубчиків часнику. Потім банки накрити кришкою і залишити при кімнатній температурі на 4 дні. Потім забираємо в прохолодний підвал. Ви також можете не використовувати насіння кропу, замість цього посолити овочі, а потім залити їх оцтом. Зберігати в погребі близько року. Можливості використання яблучного оцту на кухні дуже різноманітні. Те ж саме стосується і його використання в оздоровчих цілях. Тож ура! Яблука природного дозрівання багаті на цінні поживні речовини. Подібна ситуація з яблучним оцтом. Він містить 20 різних мінеральних сполук: мікроелементи, такі як хлор, залізо, фосфор, фтор, калій, кальцій, мідь, магній, натрій, сірка, кремній, а також вітаміни A, B1, B2, B6, C, E, P і бета-каротин, який захищає нас від вільних радикалів. Крім того, яблучний оцет містить молочну, лимонну, оцтову і пропіонову кислоти, а також цілий ряд ферментів і амінокислот, а також такі важливі для здоров'я баластні речовини, як пектин, який перешкоджає відкладенню кальцію на стінках артерій, і біофлавоноїди, наявність яких сприяє кращому засвоєнню організмом вітаміну С. Нагадаємо, що оцтова кислота є ворогом для всіх хвороботворних бактерій. Він не тільки очищає шлунок і кишечник, але також дезінфікує, детоксикує і очищає нирки, сечовий міхур і сечовивідні шляхи.

Властивості: * Покращує травлення * Запобігає метеоризму * Усуває печію * Відновлює правильний рН у шлунку та всьому організмі (підкислений шлунок є розкисленим тілом і, навпаки, недостатньо підкислений шлунок є підкисленим тілом) * Має антисептичні, протизапальні та антибактеріальні властивості * Забезпечує активні травні ферменти * Забезпечує симбіотичні бактерії * Усуває патологічну кишкову флору * Видаляє токсинів* Очищає сечовивідні шляхи* Очищає кровоносні судини та суглоби від відкладень* Позбавляє від алергії* Допомагає скинути зайву вагу Тож як використовувати яблучний оцет?

• Як профілактичний засіб для поліпшення травлення і засвоєння поживних речовин, а також при метеоризмі і розладі травлення: за 5 хвилин до їди випити 2 столові ложки оцту, розведеного в ¼ склянки води.
• При печії приготуйте таку ж суміш і негайно випийте.
• Але якщо у нас діарея і біль у животі, розчиніть 2 столові ложки оцту в 1 склянці води і випийте маленькими ковтками. Повторюємо кілька разів протягом дня.
• Під час і після антибіотикотерапії для відновлення кишкової бактеріальної флори приймати по 2 столові ложки, розведені в ¼ склянки води, тричі на день - вранці натщесерце і перед наступними прийомами їжі.
• У разі виразки шлунка або епідермальної виразки почніть з меншої дози оцту і водночас зволожуйте організм, випиваючи 2 літри води з невеликою кількістю гімалайської або кам’яної солі на день. Якщо ви відчуваєте біль під час вживання оцту, ви можете випити ½ склянки мацерату алтея перед вживанням оцту (холодний мацерат 1 столова ложка трави на 1 склянку холодної води).
• Влітку чудово підійдуть енергетичні напої: на склянку газованої або негазованої води 1 столова ложка оцту, додайте листочок меліси або м’яти і, можливо, трохи меду.
• Однак у разі укусу, синяка або набряку прикладіть до запаленого місця марлю, змочену в оцті. Змінюється кілька разів протягом дня.

Вживаючи яблучний оцет регулярно протягом тривалого часу, ми помітимо ряд позитивних змін у своєму організмі. На жаль, хоча цей продукт має широку сферу застосування і діє на багато хвороб, він не є панацеєю від усіх хвороб. Тому іноді доводиться вдаватися до інших засобів. Як ми використовуємо яблучний оцет в косметиці?

• Його омолоджуючу дію ми використовуємо, застосовуючи маску з яблучного оцту, розведеного у співвідношенні 1:1 з водою і 1 яєчним жовтком. Перемішайте і нанесіть на обличчя на 30 хвилин, потім змийте теплою водою.
• Ви також можете щодня використовувати оцет, розведений водою 1:1, як тонік для вмивання обличчя та декольте.
• Шкірні запалення і висипання також можна промивати оцтом, на цей раз нерозбавленим.
• Якщо у нас є проблема пітливості ніг, можна кілька разів на тиждень замочувати їх у воді з оцтом і відваром хвоща.
• У разі шкіри голови промийте голову водою з оцтом.

Це лише деякі області застосування цього універсального продукту.

Виробник: Bio-Las

індекс: OBL1