Пластівці виготовляють шляхом запарювання та пресування гречаної крупи. Завдяки тому, що вони пройшли термічну обробку, вони не потребують жодної або лише мінімальної обробки порівняно з сирим зерном.

У Європі ми знаємо гречку з 12 століття, коли вона прийшла до нас з Росії, куди потрапила з Південно-Східної Азії. Протягом століть це був один із найпоширеніших продуктів харчування, доки у 18 столітті він не поступився місцем очеретянці, рай і рі. Ботанічно це не злакова трава, але споріднена таким культурам, як ревінь і кепка. Гречка – культура, що не містить глютену.

Поради та рецепти застосування:

• м'ясо
• Пластівці заливають гарячою водою або рослинним і тваринним молоком
• Пластівці прокип’ятіть кілька хвилин для більш вершкового смаку
• Вершкові супи
• Пластівці додати в овочевий суп, трохи поварити і перемішати
• Зверніть увагу на кількість, пластівці займають велику вагу
• Хліб
• При приготуванні хліба або даламані насипте борошно на 1/4 пластівцями
• м'ясо
• Змішайте улюблені фрукти з водою, овочевим напоєм або молоком, додайте приготовані на пару або відварені пластівці, насіння, йогурт, сироп, овочі...
• Карбонати, гамбургери, м'ясний рулет
• Пластівці закуски змішати з тушкованими або тушкованими овочами, вареними бобовими, додати яйце або хаку, смажену цибулю, зелень, часник, сіль і воду за потреби, обсмажити або запекти в духовці.
• Фритюрниці
• 1/4 борошна замініть пластівцями
• Маленькі дівчатка
• Злегка обсмажені овочі залити невеликою кількістю води, додати пластівці (рівно стільки, щоб вони загустіли), варити і перемішувати кілька хвилин, приправити соєвим соусом, оцтом і делікатесом, за смаком, можна додати тофу, темпе, червоний очищений овес (додати до овочів і варити 15 хвилин, потім додати пластівці і варити ще кілька хвилин)
• печиво
• 1/4 борошна замініть пластівцями
• Гранола
• Змішайте пластівці з підсолодженим сиропом і олією (відмінно підійде оливкова або кокосова); за смаком можна додати сухофрукти, горіхи, насіння, сушений кокос, какао-боби, корицю, порошок ріжкового дерева, попередньо замочену гречану крупу; повторіть ще раз протягом 60 хвилин при 110 °C
• Дроблення
• Змішайте 50 г мигдалю, 150 г пластівців, 6 столових ложок житнього сиропу і 4 столові ложки оливкової олії.
• Невипечені пелюшки
• Змішайте пластівці з попередньо замоченими сухофруктами, кокосовим маслом і сиропом; можна додати насіння, горіхи, сушений кокос, порошок ріжкового дерева або корицю; сформуйте кульки та покрийте їх сушеним кокосом, ріжковим горіхом або кунжутом
• Сухі пелюшки
• Тарталетки з сосисками з кеу кремом

Спробуйте інші продукти з гречки:

• Крупа гречана очищена
• Очищена гречка
• Густа гречка
• Очищена гречка
• Банановий каа
• Горіхове борошно
• Гречані макарони
• Соба гречана паста з кіноа

Зберігання

При температурі до 20 °C і відносній вологості повітря до 65%. Не піддавати впливу прямих сонячних променів.

Харчова цінність на 100 г

зло

Пластівці гречані*. Може містити сліди глютену.

*продукт контрольованого органічного землеробства.

Спробуйте інші продукти Country Life у категоріях Продукти без глютену, Їжа та Їжа, напої. Якщо ви не впевнені у виборі цього продукту, надихніться в категорії мюслі, кае та томатних сумішей.