Наиболее распространены витамин С, фолиевая кислота, тиамин, рибофлавин и провитамин бета-каротин. Он также содержит кальций, железо, цинк, калий, магний и вещества, обладающие антиоксидантным действием.

Киноа содержит почти в два раза больше клетчатки, чем крупы. Поэтому он прекрасно наполняет желудок и сохраняется дольше, не перерабатывается организмом, вызывает длительное чувство насыщения. Он содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, а это означает, что она не только защищает стенки кишечника от токсичных отложений (нерастворимая клетчатка), но и поступает в организм (растворимая клетчатка), где помогает регулировать уровень сахара в крови и уровень липидов.

Киноа белая (Chenopodium quino):

• Киноа имеет ореховый вкус и является отличной альтернативой ржи и кускусу.
• Готовится так же, как рис и макароны – варите около 15 минут.
• Это натуральная безглютеновая пища.
• Содержит 14% белка.
• Легко усваивается благодаря высокому содержанию клетчатки.

Зло

100% белая киноа (Chenopodium quinoa).

Хранилище

Хранить в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре 6-25°С. Не подвергайте воздействию мороза или влаги.

Способ приготовления

На 1 стакан киноа используем 2 стакана воды. Доведите до кипения и варите примерно 15 минут.

Пищевая ценность на 100 г:

• Энергия 1613кДж/382ккал
• Белки 14г
• Углеводы 64 г (из них сахар: 0 г, клетчатка: 7 г)
• Жиры 6,1 г (из них насыщенные жирные кислоты: 1,6 г)
• С 0,01 г

Попробуйте другие продукты Allnature в категориях Безглютеновые продукты, Продукты питания и Продукты питания, напитки. Если вы не уверены в выборе этого продукта, вдохновитесь категорией «Ря, макароны, бобовые, крупы».