Гречаний мед 400г, бещадський мед: ціни та характеристики

Мед гречаний, 400г, Miody Beszczady

Гречаний мед вважається найтемнішим з усіх медів - на світлі він стає темно-коричневим. Кристалізується дуже повільно, має дуже інтенсивний і приємний запах квіток гречки і характерний смак: гострий, солодкуватий і злегка пекучий. Містить характерні для квіток гречки сполуки, особливо значні кількості магнію, заліза та інших біоелементів, таких як: фосфор, мідь, цинк, бор, йод, нікель і кобальт. Містить велику кількість вітаміну С (2,9-11,9 мг%) і вітамінів Bi, 62 і PP.

Як літній мед, він багатий численними ферментами (за їх вмістом він вважається найбагатшим серед польських медів), зокрема цемілазою, інвертазою та фосфатазою. Дослідження, проведені в Інституті бджільництва в Пуаві, показують, що навіть після року зберігання цього продукту при кімнатній температурі активність сс-амілази (діастази) значно перевищує норму (гречаний мед зберігає високу якість за тих же умов зберігання).

Гречаний мед є багатим джерелом вітаміну С і похідних рутину, в тому числі: рутозид, запобігають його розпад шляхом окислення і покращують засвоєння організмом. Містить високий вміст магнію в легкозасвоюваній формі.

У гречаному меді надзвичайно високий вміст легкозасвоюваного заліза, вітаміну С і протеїну порівняно зі світлим медом.

Склад: мед гречаний

Вага нетто: 400г

Виробник:

Пасічна ферма Пьотра Ціли

Bachórz 52 A,

36-068 Bachórz