Гречишный мед, 400г, Миоды Бещады

Гречишный мед считается самым темным из всех медов — под воздействием света он становится темно-коричневым. Кристаллизуется очень медленно, имеет очень интенсивный и приятный запах цветов гречихи и характерный вкус: острый, сладкий и слегка жгучий. Он содержит типичные для цветков гречихи соединения, особенно значительные количества магния, железа и других биоэлементов, таких как: фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель и кобальт. Содержит большое количество витамина С (2,9-11,9 мг%) и витаминов В1, 62 и РР.

Как летний мед, он богат многочисленными ферментами (по содержанию считается самым богатым из польских медов), в том числе цеамилазой, инвертазой и фосфатазой. Исследования, проведенные в Институте пчеловодства в Пуавах, показывают, что даже после года хранения этого продукта при комнатной температуре активность cc-амилазы (диастазы) значительно превышает норму (гречишный мед сохраняет высокое качество при тех же условиях хранения).

Гречишный мед является богатым источником витамина С и производных рутина, в том числе: рутозид, предотвращают его разложение путем окисления и улучшают его усвоение организмом. Он содержит высокое содержание магния в легкоусвояемой форме.

Гречишный мед имеет исключительно высокое содержание легкоусвояемого железа, витамина С и белка по сравнению с легким медом.

Ингредиенты: гречишный мед.

Вес нетто: 400 г

Продюсер:

Пасека Петра Сиела

Бахожа 52 А,

36-068 Бахорж