Ацтеки цінували їх більше, ніж золото, тому що використовували їх як валюту, тоді як золото використовувалося лише в естетичних цілях. Наприклад, раба можна було купити за 100 какао-бобів, кролика — за 10.

Какао Naa виробляється в якості RAW. Какао-боби не обсмажують, а після ферментації, сушіння та очищення відразу подрібнюють і за допомогою преса видаляють какао-масло.

Завдяки такій обробці ефіром в какао-порошку зберігається максимальна кількість корисних речовин. У 100 г какао міститься, наприклад, 125% норми споживання калію, понад 100% фосфору, заліза та бору та майже 65% цинку.

Тонкий какао-порошок має насичений, злегка пряний смак і аромат з відтінком гіркуватості. Його використовують так само, як біле какао зі смажених бобів, для приготування їжі, випікання десертів або у виробництві домашнього шоколаду, гарячих напоїв чи морозива. На використання какао-порошку вас можуть надихнути наші смачні та прості рецепти.

Середня харчова цінність в 100 г:

• Енергетична цінність 1590 кДж / 379 ккал
• Білки 26,2 г
• Жирів 11,1 г, з них насичених жирних кислот 2,6 г
• натрію

Дивіться інші товари Allnature в категоріях Їжа, Їжа, напої та Суперпродукти. Якщо ви не впевнені у виборі цього продукту, надихайтеся в категорії Какао.