Подсластитель SteviElle гранулы, 380 г, Hermes Natural

Характеристики:
Подсластитель без сахара, 100% натуральный, в 3 раза слаще сахара.

Ингредиенты:
Эритрит (99%) и экстракт листьев стевии (Ребаудиозид А 98%)
Гранулированный подсластитель Stevielle НЕ содержит антислеживающих агентов, мальтодекстрина, инулина, декстрозы, лактозы и искусственных подсластителей, таких как аспартам, сахарин или цикламат. Он также НЕ является источником фенилаланина.
Его можно использовать в диетах Янга, Дюкана, кетогенной, низкоуглеводной и других. Подходит для детей, тех, кто хочет отказаться от сахара, и для людей с диабетом.
Это очень хороший подсластитель для приготовления топпингов, кексов и другой выпечки, кремов и взбитых сливок, а также горячих и холодных напитков, десертов или в качестве посыпки для фруктов.
Он в 3 раза слаще сахара, поэтому мы рекомендуем использовать в три раза меньше сахара, чем в обычных рецептах.

СТЕВИЯ - экстракт листьев стевии (Ребаудиозид А 98%)
Подслащивание обеспечивается самым концентрированным экстрактом из листьев стевии ребаудиа, обладающим не только лучшим вкусом, но и ребаудиозидом А с концентрацией 98% стевиолгликозидов – подсластителем, в 300 раз более сильным, чем сахар. Благодаря чистоте и высокому качеству этого экстракта наш подсластитель имеет вкус сахара, без горького привкуса, только сладкий и восхитительный.
Сочетание 100% натуральности, подслащивающей способности, в 300 раз превышающей подсластители сахара, но при этом без сахара и без калорий, позволило назвать стевию компании Rebaudi Bertoni «подсластителем будущего».

Эритрит
Компенсация потери массы, если мы хотим уменьшить подслащивание с 300 раз до подслащивания всего в 3 раза сильнее сахара, достигается с помощью ингредиента, выполняющего роль наполнителя: эритрита.
Эритрит — это полиол, не содержащий сахара и калорий, натуральный и не оказывающий негативного влияния на пищеварение, как другие полиолы. Его подслащивающая способность составляет 70% от подслащивающей способности сахара, что делает его идеальным наполнителем.
Эритрит также встречается спонтанно во многих ферментированных фруктах и ​​других продуктах питания, поэтому человеческий организм за тысячи лет привык к нему и не воспринимает его как что-то чужеродное.
Еще одним большим преимуществом эритрита является то, что он не вызывает кариеса, а даже замедляет его развитие, тем самым защищая полость рта.
Эритрит, который мы используем в сочетании с экстрактом листьев стевии, является натуральным, растительным, не полученным из генетически модифицированных организмов, и имеет чистоту более 99%. Благодаря такой высокой чистоте вкус эритрита очень приятный, хотя он всё же имеет лёгкий мятный привкус, освежающий, но гораздо менее выраженный, чем у других видов эритрита.

Объединено методом СО-КРИСТАЛЛИЗАЦИИ
REB A 98% выпускается в форме порошка, а эритрит – в форме кристаллов. Если смешать порошок с кристаллами, последние, будучи более крупными, останутся на поверхности, а порошок просочится сквозь кристаллы на дно упаковки, что приведёт к неоднородному вкусу из-за неоднородности самого продукта.
Кроме того, наличие порошка в смеси приводит к тому, что в присутствии водяного пара в воздухе смесь становится липкой, что заставляет многих производителей добавлять в нее антислеживающие агенты, такие как стеарат магния, карбонат кальция или диоксид кремния.
Мы хотели, чтобы гранулированный подсластитель, как и вся наша продукция, был на 100% натуральным, поэтому мы не могли использовать эти антислеживающие агенты.

Единственным решением этих двух проблем является совместная кристаллизация. Совместная кристаллизация — это метод идеального соединения двух ингредиентов путём их плавления, гомогенизации, а затем сушки и измельчения смеси. Таким образом, продукт приобретает однородный вкус и не требует добавления антислеживающих агентов, что позволяет получить подсластитель высочайшего качества.
1 банка массой 380 г эквивалентна в качестве подсластителя 1140 г сахара.

Пищевая ценность:
На 100 г % CR*
Энергетическая ценность 0 кДж 0% 0 ккал 0%
Белок 0 г 0%
Всего углеводов, из них: 99 г 33%
сахара 0 г
полиолы (эритрит) 99 г
Всего липидов, из них: 0 г 0%
насыщенные жирные кислоты 0 г 0%
пищевые волокна 0 г 0%
Соль 0 г 0%
CR* — рекомендуемая суточная норма потребления для типичного взрослого (8 400 кДж/2 000 ккал)
Гликемический индекс = 0
Чрезмерное употребление может оказывать слабительное действие.

Презентация:
380 г