Руккола — однолетнее травянистое растение рода Индау семейства Капустные (Brassicaceae).
Микрогрин рукколы — это полезная для организма зелень, с приятным вкусом и насыщенным ароматом, которая используется в качестве дополнения к салатам или является частью гарнира к мясным блюдам.

Химический состав:
витамины А, С, К, РР, В1, В2, В6, В12;
микроэлементы: кальций; йод;
горчичное масло, эруковая кислота, также линолевая, линоленовая, олеиновая и другие кислоты
стероиды (р-ситостерин, кампестерин и др.), тиогликозиды, алкалоиды, флавоноиды (гликозиды кемпферол, кверцетин, изорамнетин).

Пищевая ценность на 100 г составляет:
калорийность –  25 ккал.
белки – 2,58 г.;
жиры –  0,66 г.;
углеводы –  3,7 г.

Полезные свойства:
Надземная часть растения обладает диуретическим, антибактериальным, лактогенным и улучшающим пищеварение действием; на Кавказе используют противоцинготное действие растения. Так же, выращенная без особых хлопот микрозелень рукколы ускоряет обмен веществ, способствует снижению холестерина и повышает уровень гемоглобина. Улучшает вид кожи, оказывает антибактериальное, противовоспалительное действие, а также уменьшает выработку желудочного сока, что полезно при заболеваниях гастритом.


Вред и противопоказания:
При использовании руколы в пищу, а равно и с целью лечения, как правило, никаких побочных эффектов не наблюдается. Впрочем, в случае высокой чувствительности к аллилгорчичному маслу, возможны нежелательные реакции. В некоторых источниках даны указания, что употребление руколы требует осторожности при склонности к образованию уратов (мочекаменная болезнь).

Размер упаковки: 11*19*10 см.