Фруктоза, 400 г, Sly Nutritia: цены и характеристики

Фруктоза, 400 г, Sly Nutritia

Характеристики:
Фруктоза или фруктовый сахар — подсластитель, который можно использовать, как и сахар, при приготовлении тортов, джемов, желе, компотов, мороженого, сладких соусов или соков, а также для подслащивания свежих фруктов.

Фруктоза имеет энергетическую ценность, равную энергетической ценности сахара, т.е. 4 ккал/г, но подслащивающую способность на 1,5-1,8 выше, чем у сахара. Вот почему вам нужно примерно на 40% меньше фруктозы, чем сахара, чтобы получить тот же уровень сладости.
За счет сокращения употребляемого количества вы также уменьшаете количество потребляемых калорий.

Предупреждения:

• Поскольку фруктоза карамелизуется быстрее, чем сахар, для выпекания фруктозных изделий требуется более низкая температура, но более длительное время, чем в случае с сахарными изделиями. Полученные таким образом коржи дольше сохраняют свою нежность.
• Продукт переносится людьми, страдающими диабетом, в рамках диетического плана под наблюдением врача.

Презентация:
400 г