Отримують із насіння кунжуту індійського — Sesamum indicum L. (родина кунжутові — Pedaliaceae).
Дія й показання до застосування олії: Зараз доведено антиоксидантну, тонізувальну, регенерувальну, зволожувальну, живильну та сонцезахисну дію кунжутної олії.
Сезамова олія є цінним засобом для лікувально-профілактичного масажу в разі остеохондрозу, артриту, ревматизму. Її широко використовують як ефективний косметичний та лікувально-профілактичний засіб для щоденного догляду за шкірою навколо очей, проблемною, сухою, шкірою, що в'яне та лущиться, а також у лікуванні ран, дрібних тріщин та для усунення подразнень (включно з алергічними). Особливою цінністю кунжутної олії є її сонцезахисна дію. Вона є природним ультрафіолетовим фільтром і здатна запобігати сонячним опікам.
У сучасній медицині кунжутну олію використовують для приготування ін'єкційних розчинів, лініментів, мазей і пластирів. Оскільки кунжутна олія сприяє прискоренню процесу згортання крові та підвищенню кількості тромбоцитів у крові, її рекомендують для лікування хвороби Верльгофа, тромбоцитопенічної пурпури, есенціальної тромбоцитемії, геморагічного діатезу.
Сезамову олію використовують у дієтичному харчуванні в разі хронічного гастриту та виразкового коліту, захворювань печінки та жовчовивідних шляхів, нефриту, сечокам'яної хвороби, внутрішніх кровотеч, а також як проносний і глистогінний засіб