Гірчиця - вид однорічних трав'янистих рослин роду гірчиця сімейства Капустяні.
Мікрозелень гірчиці - паростки з зеленим листям, білими стеблами і пікантним гірчичним смаком. Їх вживають як в свіжому, так і у відварному вигляді, додають в салати, супи, прекрасно поєднуються з м'ясом і рибою.

 
Хімічний склад:
вітаміни групи В, вітамін А, Е, D, С, Р;
мікроелементи: калій, кальцій, магній, цинк, фосфор;
органічні кислоти

Харчова цінність на 100 г складає:
калорійність - 27 ккал.
білки - 2,86 г .;
жири - 0,42 г .;
вуглеводи - 4,67 м

Корисні властивості:

• запобігає передчасному старінню і відповідає за еластичність і пружність шкіри;
• зміцнює серцево-судинну і нервову системи;
• нормалізує рівень холестерину в крові;
• захищає організм від вільних радикалів
• Гірчиця особливо корисна при склерозі судин і захворюваннях печінки та жовчного міхура. Тому її рекомендують гіпертонікам. Гірчиця знімає біль при ревматизмі. Допомагає при застудах і запальних процесах в суглобах.

Шкода і протипоказання:
Гірчиця може викликати індивідуальну непереносимість. Крім того, приправа протипоказана людям з гастритом, підвищеною кислотністю шлунка, виразкою, хворобою дванадцятипалої кишки. З обережністю треба ставитися і тим, у кого діагностували хворобу нирок або є підозра на запалення легенів. Гірчиця корисна в маленьких кількостях. Якщо її їсти багато, то з'являється подразнення слизових, стінок шлунка і травного тракту.

Розмір упаковки: 11*19*10 см.