Коріандр посівний, або коріандр овочевий (розм. Кінза) - однорічна трав'яниста рослина роду коріандр сімейства Парасолькові. Коріандр використовується як прянощі в кулінарії і для додавання приємного аромату в парфумерії, косметиці, миловарінні. Рослина є гарним медоносом.

 
Хімічний склад:
вітаміни А, В, С і К;
мікроелементи: калій, кальцій, натрій, фосфор, залізо, мідь, селен, марганець, цинк;
щавлева кислота;
клітковина;
антибактеріальні хімічні речовини;
бета-каротин;
аскорбінова кислота;

Харчова цінність на 100 г складає:
калорійність - 23 ккал.
білки - 2,13 г .;
жири - 0,52 г .;
вуглеводи - 0,87 м

Корисні властивості:
Кінзу вважають не тільки приправою. Її відносять до лікарських рослин. Вона здатна запобігти діабету. Дослідження довели, що зелень сприяє секреції інсуліну і допомагає знизити рівень цукру в крові. Коріандр позитивно впливає на здоров'я очей і шкіри. А все завдяки високому вмісту вітаміну А. Дієтологи рекомендують їжу, багату на вітамін А для захисту від очних хвороб, включаючи вікові хвороби. Так, в кожних 100 г зелені міститься 225% від добової норми вітаміну А. Ще одна властивість кінзи - антибактеріальна. Кінза ефективно «бореться» з сальмонелою і ентеробактеріями. Детоксикація. Один з найбільш важливих переваг кінзи для здоров'я є здатність позбавити організм від важких металів, в поєднанні з хлорелою і екстрактом часнику. Коріандр використовується, зокрема в хелатуванні важких металів, таких як свинець, ртуть і алюміній з організму. Також вона може усунути гази в шлунку. Коріандр є хорошим джерелом вітаміну К, який здатний сповільнювати пошкодження нейронів мозку у хворих на хворобу Альцгеймера. Коріандр містить велику кількість фітонутрієнтів, а саме борнеолу, камфори, гераниола, кемпферола, лимонена, ліналоола, та ін. Вони є потужними антиоксидантами (призначені для боротьби з вільними радикалами і здатні зміцнювати імунну систему вашого організму). Паростки мають спазмолітичні, регенераційні, жовчогінні, відхаркувальні, проносні, заспокійливі, глістогонні, ранозаживляючі властивості.

Шкода і протипоказання:
При неправильному вживанні кінза може принести не користь, а шкоду для здоров'я. Трав'яниста пряно-ароматична рослина має протипоказання:
● гіпертонія;
● тромбофлебіт;
● цукровий діабет;
● ішемічна хвороба;
● виразка або хронічний гастрит у гострій стадії. За один прийом їжі рекомендовано є не більше 35 грам свіжого коріандру.

Розмір упаковки: 11*19*12 см.