Волчье топленое масло Organic 1000 мл: цены и характеристики

Сливочный жир, который сегодня в индийской кухне называется гхи, не является чем-то новым даже в чешских лесах и лесах. Наши бабушки или известная повар Магдалена Добромила Реттигова называли его топленым маслом или молеком. Они оценили, прежде всего, то, что пакетик не погибает при отсутствии воды и белка , поэтому может сохнуть в хорошо закрытой посуде в прохладном и темном месте в течение нескольких месяцев.

Гхи — это вид жира , который получают путем очень медленного сбивания сливочного масла. Во время этой процедуры из масла испаряется вода, а также образующаяся пена, в которой измельчаются измельченные белки, сахара и другие вещества, содержащиеся в масле. Полученный продукт представляет собой настоящий жир, имеющий светлый цвет и восхитительный маслянистый запах и вкус со слегка сладковатым ореховым оттенком .

Хотя топленое масло производится из сливочного масла, оно не содержит лактозы и казеина вследствие переработки. Благодаря этому свойству его после консультации с врачом могут употреблять и люди, которым нравится вкус сливочного масла, но страдают аллергией на любой из молотых ингредиентов.

Одним из его недооцененных свойств является очень высокая температура вспышки, составляющая около 240 °C. Эта способность достигается именно потому, что при сбивании масла удаляются все его примеси. При выпечке или мытье вещества, содержащиеся в жирах с более низкой температурой дымления, не переходят и не происходит их вредного выделения в пищу.

Гхи из волчьей ягоды производится из молока словацких ферм, которые заботятся о своей земле и коровах без пестицидов, промышленных удобрений или других химикатов. При его производстве не используются искусственные ароматизаторы, красители и ароматизаторы, поэтому покупатель получает топленое масло в его естественном цвете, вкусе и запахе.

Пищевая ценность в 100г.

Минимальный срок годности

В закрытой таре, в прохладном и темном месте не менее 12 месяцев. При температуре до 20°С хранить топленое масло можно вне холодильника.

Страна происхождения

Чешская Республика.

Попробуйте другие продукты торговой марки Wolfberry, которые вы можете найти в категориях Продукты питания, Продукты питания, напитки и Масла и уксусы. В настоящее время продукт стоит 0%. Если вы не уверены в выборе этого продукта, вдохновитесь категорией «Гхи».