Подсолнечник микрозелень: цены и характеристики

Микрозелень подсолнечника очень сочная и хрустящая. Польза подсолнечника для еды связана с тем, что в микрозелени присутствует большое количество ферментов и других биологически активных веществ. Со временем их концентрация снижается, поскольку весь запас активно расходуется на собственные нужды растения (формирование листьев, побегов, ускорение роста), поэтому наиболее полезными считаются именно проростки подсолнечника.
Микрозелень подсолнечника обладает ярко выраженным салатным привкусом с едва слышной масляной ноткой, которая возникает после разжевывания продукта.
 
Химический состав:

• витамины: Е, С, группы В;
• микроэлементы: железо, магний, литий, хром, калий, селен, цинк;
• ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, стеариновая, пальмитиновая);
• фолиевая кислота;
• хлорофилл;
• клетчатка.

Пищевая ценность на 100 г составляет:
калорийность – 30 ккал.
белки – 3,1 г.;
жиры – 0,2 г.;
углеводы – 6 г.
 
Полезные свойства:

• снижает уровень «плохого» холестерина (обозначается аббревиатурой ЛПНП, ЛНП или LDL);
• улучшает пищеварительные процессы (повышение моторики желудочно-кишечного тракта, очищение от продуктов полураспада, токсинов, обеспечение кислотно-щелочного баланса);
• оказывает омолаживающее влияние на кожу и внутренние органы благодаря высокому содержанию антиоксидантов, блокирующих свободные радикалы;
• улучшает внешний вид волос и ногтей;
• укрепляет кости и зубы;
• способствует поддержанию иммунитета;
• восстанавливает зрение;
• нормализует процессы кроветворения;
• помогает предотвратить развитие анемии;
• повышает работоспособность и концентрацию;
• нормализует артериальное давление;
• положительно влияет на женское и мужское здоровье.

 
Вред и противопоказания:
Каким бы полезным не казалось употребление зелени, этот продукт может спровоцировать следующие симптомы:

• метеоризм (повышенное газообразование);
• вздутие живота;
• тяжесть в желудке и кишечнике.

При возникновении такой симптоматики употребление микрозелени стоит прекратить. Также рекомендуется проконсультироваться с врачом-гастроэнтерологом.
Может нанести вред в определенных случаях:
В составе ростков содержится много глютена, употребление которого запрещено при наличии у людей определенных болезней (например, целиакия);
Когда человек находится в тяжелом состоянии (например, перенес инфаркт, инсульт или операцию);
Не стоит употреблять продукт тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Размер упаковки: 11*19*12 см.